リトロ 西洋占星術・タロット  

西洋占星術とタロットで、あなた思いを照らします。

litro.litro.abc@gmail.com
焼き豆腐で作る肉豆腐ゴウヤ入り

焼き豆腐で作る肉豆腐ゴウヤ入り

こんにちは!いつもお世話になっております。
リトロです。

糖質制限のメニュー「焼き豆腐で作る肉豆腐ゴウヤ入り」をお届けします。

なぜ焼き豆腐か?糖質の量は

絹ごし豆腐 > 木綿豆腐 > 焼き豆腐

です。それで、焼き豆腐(0.5/100g)が最適だということがまずあります。

でも、今回はビタミンC豊富で元気になれる苦みもあるゴウヤが安かったので、
何か活用できないかと思って作ったののもあります。

つまりゴウヤ優先で作成した料理です。

材料は 確固内は糖質の量です

・ゴウヤ (1g/100g)

・焼き豆腐 (0.5g/100g)

・牛バラ肉切り落とし (ほぼ0)

・天然だしパック (種類によりますがパック中身いれなければほぼ0)

・塩

これらを水を沸騰させて出汁っパックを最初に入れてグツグツいわせたら、
牛バラ肉切り落としをかわきりに好みの大きさに切ったゴウヤと豆腐をばんばん投入して、
沸騰したらアクをとって火を切って寝かせて場合によっては
粗熱とって冷蔵庫で寝かせて、また沸騰させて寝かせてを繰り返しながら食べます。

常備菜的に数日分作って、バリエーション欲しい日につまむ感じです。
苦み接種、ビタミンC接種したい夏むけ肉豆腐です。

脂肪分を補うためにココナッツオイルを追加しても合いますし、
そのためにバラ肉の切り落としをお勧めします。

お料理は皆さんにお伝えできる腕前ではないですが、
糖質制限(私の場合は概ね1日20グラム以下)を逸脱するとすぐに温度アレルギーが出る体質なので、
自分の体質をセンサーにしてこれはいける、と思うレシピをお伝えしております

ではでは、失礼いたします。

 

DSC00347_0

« »