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茹で豚ばら肉薄切りをのせたもずく

茹で豚ばら肉薄切りをのせたもずく

こんにちは!いつもお世話になっております。
リトロです。

糖質制限のメニュー「茹で豚薄切りばら肉をのせたもずく」をお届けします。

暑いので、見た目がさっぱりしたもずくメニューを作りました。

海藻は糖質の多いものもありますが、味付けしていないもずくは糖質がほぼゼロです。

お酢は私は人から勧められた千鳥酢を使うので、お酢だけでドレッシング風になりますが、
お酢とお塩に関しては気に入ったものがあると、食事が楽しめるのが実感です。
千鳥酢は、お値段の価値はあると思います。

材料は 確固内は糖質の量です

・もずく (0.1g/100g)
*今回はイオンのトップバリュの生もずくです。

・豚ばら肉薄切り (ほぼ0)
茹でて流水で洗って冷まして塩を振ります。

・お酢 (今回は千鳥酢 ほぼ0)

・塩

・MCTオイル(中鎖脂肪酸100%オイル) 大さじ1~2

・お好みでネギ少々

写真のとおり、茹でた塩味の豚ばら肉薄切りを、
酢と塩少々であえたもずくに乗せるだけです。

油脂が足りないので、最後にMCTオイルをかけます。
これは、使用する豚ばら肉が脂たっぷりで油脂が十分であれば
必要ないと思いますが、私の体質的には写真くらいだと
足す必要があると感じました。

このメニュー、冷しゃぶと違うのは、タレ等をたっぷりつけるということがないので、
もずくの風味で頂くところかと存じます。

お料理は皆さんにお伝えできる腕前ではないですが、
糖質制限(私の場合は概ね1日20グラム以下)を逸脱するとすぐに温度アレルギーが出る体質なので、
自分の体質をセンサーにしてこれはいける、と思うレシピをお伝えしております

ではでは、失礼いたします。

豚ばら肉もずく

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